目录
研究与应用
腺嘌呤碱基编辑器ABE8e多聚体的形成机制研究及抑制策略周项;朱海霞;黄强;1-9
洗手产品除菌效果评价的离体试验方法研究孙廷丽;李彩玲;陈静;叶一均;林小涵;杨义熙;谢小保;10-15
添加锰离子对秸秆还田土壤释放甲烷气体的影响周海俊;陶嘉楠;袁龙威;龙海钰;程翰;梁梦娣;刘正伟;李相前;贺帅;刘培;16-20
原子吸收光谱测定味精中锌元素不同前处理方法的比较陈文彬;21-26
柱前衍生-高效液相色谱法测定婴幼儿食品和乳品中胆碱含量卢越圻;孙洁;金志浩;薛麟;袁雯菲;27-31
采用高效液相色谱仪串联示差折光检测器分析原料糖浆中低聚麦芽糖组分方法的探讨徐煜琪;32-36
专论
融合魏斯氏菌安全性、益生潜力及功能特性研究进展严鑫;艾连中;夏永军;宋馨;张辉;倪斌;杨昳津;37-48
用于米酒酿造的酵母菌的研究进展王乐惠;张继宁;周化岚;张建国;49-54
构建大数据支撑下的农产品质量安全监管体系研究叶耿;55-66
2022年《工业微生物》第52卷总目次60-65