目录
研究与应用
复原乳中营养成分比例对酸奶品质的影响田鑫;夏永军;艾连中;王光强;1-6
假单胞菌Pseudomonas sp.AT39反式茴脑氧化酶基因(tao)对产茴香酸的影响蒋琼;武波;黄罗冬;华燕飞;申佩弘;7-12
长双歧杆菌DD98体内外安全性评价庄伟清;李忠磊;张旭东;陈代杰;谭俊;13-17
一株絮凝剂产生菌死谷芽孢杆菌Z11的筛选和鉴定张晓飞;孙云龙;韩国红;李刻秦;师晓喆;胡加超;董淑敏;王铮;赵哲;于茹;曲杰;宋峰;李正华;18-24
制备过程中添加Triton X-100对细菌纤维素负载纳米氧化锌复合物的影响和抗菌性能的研究冯劲;彭如群;施庆珊;谢小保;25-29
干枸杞浆果菌落总数测定结果的测量不确定度评价高阳;刘丹;30-32
影响检测生活饮用水中菌落总数的相关因素探讨张席;33-40专论
DNA碱基编辑器在微生物中的研究进展刘振权;董会娜;丛丽娜;张大伟;41-47
离心微流控芯片技术用于核酸等温扩增的研究进展曹宁;周新丽;48-55专家论坛
曲霉(霉菌)蛋白酶早期研究的回顾胡学智;56-60
本刊声明12
科技论文中正体与斜体格式简介17
敬告作者55
科技论文中计量单位格式简介60
2020年《工业微生物》第50卷总目次61-66
工业微生物67
《工业微生物》期刊广告刊载办法68